Horchata e fartons
Bevanda fredda di chufa servita con dolci allungati.
Storia
Bevanda tradizionale valenciana a base di chufa coltivata nell’Horta Nord (Alboraia). Ha una propria Denominazione d’Origine.
Ingredientes
Chufa, acqua, zucchero e un tocco di cannella o limone.
Momento migliore
Soprattutto in primavera ed estate. Si accompagna ai fartons, dolcetti allungati da inzuppare.
Consigli
Provala in horchaterie storiche come Daniel (Alboraia / Mercato di Colón).
Verifica orari e prezzi sul sito ufficiale o su Google Maps prima della visita.