Horchata y fartons
Bebida fría de chufa servida con dulces alargados.
Historia
Bebida tradicional valenciana elaborada con chufa cultivada en l'Horta Nord (Alboraia). Tiene Denominación de Origen propia.
Ingredientes
Chufa, agua, azúcar y un toque de canela o limón.
Mejor momento
Sobre todo en primavera y verano. Se acompaña con fartons, dulces alargados ideales para mojar.
Consejos
Pídela en horchaterías centenarias como Daniel (Alboraia / Mercado de Colón).
Verifica horarios y precios en la web oficial o Google Maps antes de tu visita.