Horchata et fartons
Boisson froide de souchet servie avec des pâtisseries allongées.
Histoire
Boisson traditionnelle valencienne élaborée à partir de souchet cultivé dans l'Horta Nord (Alboraia). Elle a sa propre AOP.
Ingredientes
Souchet, eau, sucre et une touche de cannelle ou de citron.
Meilleur moment
Surtout au printemps et en été. Accompagnée de fartons, pâtisseries allongées à tremper.
Conseils
Goûtez-la dans des horchaterías centenaires comme Daniel (Alboraia / Marché de Colón).
Vérifiez horaires et tarifs sur le site officiel ou Google Maps avant votre visite.